実りの秋、料理研究家・金子健一さんと再び安曇野の2組の農家さんを訪ねました。地元の小学五年生と一緒にアイガモ米の生産に取り組む「バジルクラブ」鈴木達也さん。家庭の台所を支えるべく、地域の声に耳を傾け多様な野菜を作り続ける「ふぁーむしかない」鹿内夫妻。
当日は、この2組がつくった今年の新米や旬の野菜を活かして、金子さんが昼食をご用意くださいます。山麓の恵みに舌鼓を打ちながら、農家と料理人と話に耳を傾けてみませんか。
ご予約は同店まで。

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