まつもとクラフトナビ > カフェ・飲食店
フードユニット「つむぎや」の金子健一が営むカウンター8席だけの小さな食堂。 ご縁のある地元農家さんのお野菜や調味料、日本各地の繋がりのある作り手さんの器で料理を楽しむことができます。 大久保ハウス木工舎の金子型木べら。販 […]
⇒詳しくはこちらまつもと市民芸術館向かいにある、10種のクラフトビールと自家焙煎コーヒーの専門店。コンディションを整えたビールと、コーヒーが果実だった頃の風味を思い起こさせる浅煎りのコーヒー、それらに合うお料理をご用意してお待ちしています。
⇒詳しくはこちら松本・中町通りに面した「古くて新しい路地」の奥に佇む14席の小さなカフェです。 明治時代の蔵を信州の家具職人がリノベーションした空間でゆっくりとくつろいでいただければと思います。
⇒詳しくはこちら松本城のお膝下にオープンした小さなカフェです。自家焙煎コーヒーやアイスフルーツティーなどのドリンクや、パンケーキを中心としたメニュー&手作りの器でおもてなししています。
⇒詳しくはこちらフランスブルターニュ地方出身のシェフ直伝のレシピで作る信州そばガレットとシードル専門店。7月15日に、島内の音楽文化ホール内1Fに移転オープンしました。
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