Alps gohan

Alps gohan（アルプスごはん）

フードユニット「つむぎや」の金子健一が営むカウンター8席だけの小さな食堂。
ご縁のある地元農家さんのお野菜や調味料、日本各地の繋がりのある作り手さんの器で料理を楽しむことができます。

大久保ハウス木工舎の金子型木べら。販売もしています

今まで出会ったご縁のある作家さんの器

夜は地酒とおつまみのセットも楽しめます

住所	松本市深志3-7-5
TEL	0263-87-5377
営業時間	11:30～15:00（14:30L.O.）、17:00～21:00（20:00L.O.） ※夜は予約優先です。ご予約はお電話でお願いいたします。
定休日	月～水曜、日曜夜
URL	http://www.alpsgohan.com/
メニュー＆作家（敬称略）	〈メニュー〉 A 本日のアルプスごはんご縁のある農家さんが毎週お店に届けてくれる地元で穫れた旬のお野菜や美味しいお豆腐屋さんのお豆腐、お揚げなどを使ったお野菜中心のプレートです。季節の味噌汁と合鴨米の玄米を七分づきに精米し、圧力鍋でもっちりと炊き上げました。 B 黒ごまたっぷり！つむぎやの黒カレーフードユニット「つむぎや」でつくり続けてきた黒カレーがAlps gohanでも食べることができます。お子様でも食べやすい辛さで、黒ごまの黒いインパクトと濃厚な味わいがポイントです。〈おみやげ〉「大久保ハウス木工舎」の木べら、「ふぁーむしかない」の無農薬栽培ポップコーン、「金子きのこ園」のパリパリ干しえのき、「宮村製麩所」の四回巻き厚切り車麩　などなど

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